お知らせ

ワイン食堂リコロソ

3月コース料理をご紹介します|ワイン食堂リコロソ

就業形態:
就業時間:
賃金:
必要な経験等:
必要な免許資格:

平素よりワイン食堂リコロソをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
3月のコース料理をご紹介いたします。
飲み放題付きの二つのプランとお料理のみのプランがございます。


<90分飲み放題付きマンジャーレコース Mangiare> ¥5500

【前菜の盛り合わせ5種】パテ・ド・カンパーニュ、フリッタータ、仏産生ハム、キャロット ラぺ、鮮魚のカルパッチョ
【本日の一品】季節野菜のポタージュ
【パスタ】ツナとパンチェッタ 春キャベツ アンチョビ風味のスパゲティーニ
【肉料理】若鶏のナポリ風カツレツ
【パン】石窯ソフトフランスパン
【ドルチェ】クリームチーズのムース、カシスのシャーベット
全5品

ネット予約は商品ページで >
<90分飲み放題付きマンジャーレコース Mangiare>前菜五種盛り パスタ 肉料理など


<90分飲み放題付きオッティモコース Ottimo> ¥6500

【前菜の盛り合わせ5種】パテ・ド・カンパーニュ、フリッタータ、仏産生ハム、マグレードカナール、鮮魚のカルパッチョ
【本日の一品】季節野菜のポタージュ
【パスタ】和牛のボローニャ風ミートソース、筍のフリット
【リゾット】小海老とえんどう豆のリゾット
【肉料理】糸島豚ポルペットーネ 春のトマト風味
【パン】石窯ソフトフランスパン
【ドルチェ】チョコレートのトルタ、クリームチーズのムース
苺のトルタ
全6品

ネット予約は商品ページで >
<90分飲み放題付きオッティモコース Ottimo>前菜五種盛り パスタ 肉料理など


お料理のみ<シェフおまかせコース> ¥5500

ご友人やご家族との会食、記念日などのご利用におすすめする料理です。シェフが腕を振るいますよ💕

料理例
【Antipasto Misto】今日の前菜
【Piatto dello Chef】シェフの一皿
【Piatto di Pasta】パスタ料理
【Piatto di Carne】肉料理
【Pane】 石窯ソフトフランスパン
【Dolce】 シェフのドルチェ

5500円より承ります。詳しくは店長又はシェフとご相談くださいませ

ネット予約は商品ページで >
お料理のみ<シェフおまかせコース>前菜盛り パスタなど


表示価格なすべて税込価格です。

【パスタ】ツナとパンチェッタ 春キャベツ アンチョビ風味のスパゲティーニ<マンジャーレ>

【パスタ】ツナとパンチェッタ 春キャベツ アンチョビ風味のスパゲティーニ<マンジャーレ>

【肉料理】若鶏のナポリ風カツレツ<マンジャーレ>

【肉料理】若鶏のナポリ風カツレツ<マンジャーレ>

ドルチェ<マンジャーレ>

ドルチェ<マンジャーレ>

シェフおまかせコース

シェフおまかせコース

ワイン各種

投稿日:2026-02-26
海山邸 博多ARK店

3月11日からのコース献立を公開しました|海山邸

就業形態:
就業時間:
賃金:
必要な経験等:
必要な免許資格:

コース献立をご紹介いたします。歓送迎会などにご利用くださいませ
[販売予定期間 3月11日から4月8日まで]

3月13・19・27日について、山笠コース・我が家コースの販売はありません。ご了承くださいませ。

<90分飲み放題付き 山笠コース> ¥5800

【小鉢】桜豆冨 オクラとろろ 枸杞の実 美味出汁
【造里】初鰹のタタキ 香味野菜(赤玉葱 貝割れ 茗荷 葱)檸檬 土佐酢
【煮物】桜鯛と道明寺の桜蒸し 花弁百合根 生山葵 銀餡
【焼物】若鶏の柚庵焼き 旬菜サラダ
【揚物】公魚の天婦羅 青唐 葛素麺 ローズソルト
【食事】アサリ御飯
【留椀】赤出汁 粉山椒 小口葱 霰豆富
【香物】べったら漬 柴漬 青高菜漬
全6品

商品ページで予約 ▼
<90分飲み放題付き 山笠コース>幹事様必見宴会プラン


<90分飲み放題付き 和洋折衷 我が家コース Casa mia>洋食肉料理 ¥5800

【小鉢】桜豆冨 オクラとろろ 枸杞の実 美味出汁
【造里】初鰹のタタキ 香味野菜(赤玉葱 貝割れ 茗荷 葱)檸檬 土佐酢
【煮物】桜鯛と道明寺の桜蒸し 花弁百合根 生山葵 銀餡
【メイン】若鶏のアルフォルノ サルサ ディ ムータルト
【揚物】公魚の天婦羅 青唐 葛素麺 ローズソルト
【食事】アサリ御飯
【留椀】赤出汁 粉山椒 小口葱 霰豆富
【香物】べったら漬 柴漬 青高菜漬
【甘味】苺のアイス
全7品

商品ページで予約 ▼
<90分飲み放題付き 和洋折衷 我が家コース Casa mia>洋食肉料理 ¥5800


<90分飲み放題付き どんたくコース> ¥6800

【小鉢】桜豆冨 オクラとろろ 枸杞の実 美味出汁
【造里】桜鯛重ね造り 間八平造り 献 金魚草 ラディッシュ 山葵
【煮物】桜鯛と道明寺の桜蒸し 花弁百合根 生山葵 銀餡
【焼物】鰆木ノ芽味噌焼き 玉蒲 葉地神
【揚物】公魚と筍の天婦羅 青唐 葛素麺 ローズソルト
【食事】アサリ御飯
【留椀】赤出汁 粉山椒 小口葱 霰豆富
【香物】べったら漬 柴漬 青高菜漬
【甘味】苺のアイス
全7品

商品ページで予約 ▼
<90分飲み放題付き どんたくコース>季節の和食料理


お料理のみ<和洋折衷 つぼみコース Bocciolo>洋食肉料理 ¥5000

【小鉢】桜豆冨 オクラとろろ 枸杞の実 美味出汁
【造里】桜鯛重ね造り 間八平造り 献 金魚草 ラディッシュ 山葵
【煮物】桜鯛と道明寺の桜蒸し 花弁百合根 生山葵 銀餡
【肉料理】国産豚肉のポルペットーネ 春のトマト風味
【揚物】公魚と筍の天婦羅 青唐 葛素麺 ローズソルト
【食事】アサリ御飯
【留椀】赤出汁 粉山椒 小口葱 霰豆富
【香物】べったら漬 柴漬 青高菜漬
【甘味】苺のアイス
全7品

商品ページで予約 ▼
<和洋折衷 つぼみコース Bocciolo>洋食肉料理


お料理のみ<博多会席>和牛の焼物 握り寿司など ¥6500

【小鉢】桜豆冨 オクラとろろ 枸杞の実 美味出汁
【造里】桜鯛重ね造り 間八波造り 献 金魚草 ラディッシュ 山葵
【煮物】桜鯛と道明寺の桜蒸し 花弁百合根 生山葵 銀餡
【焼物】黒毛和牛ステーキ 旬菜ガルニ 旬菜サラダ ジャポネソース
【揚物】公魚と筍の天婦羅 青唐 葛素麺 ローズソルト
【食事】鮨五貫 甘酢生姜
【留椀】赤出汁 粉山椒 小口葱 霰豆富
【甘味】苺のアイス
全7品

商品ページで予約 ▼
<博多会席>和牛の焼物 握り寿司など


お料理のみ<和洋折衷 花コース Fiore>洋食肉料理 ¥6500

【小鉢】桜豆冨 オクラとろろ 枸杞の実 美味出汁
【造里】鯛重ね造り 間八波造り 本鮪角造り 花穂紫蘇 金魚草 献 山葵
【煮物】桜鯛と道明寺の桜蒸し 花弁百合根 生山葵 銀餡
【肉料理】和牛ステーキ マデラソース
【揚物】公魚と筍の天婦羅 青唐 葛素麺 ローズソルト
【食事】アサリ御飯
【留椀】赤出汁 粉山椒 小口葱 霰豆富
【香物】べったら漬 柴漬 青高菜漬
【甘味】苺のアイス
全7品

商品ページで予約 ▼
<和洋折衷 花コース Fiore>洋食肉料理


お料理のみ<祇園コース>季節の日本料理 ¥7700

【小鉢】桜豆冨 オクラとろろ 枸杞の実 美味出汁
【造里】鯛重ね造り 間八波造り 本鮪角造り 花穂紫蘇 金魚草 献 山葵
【煮物】桜鯛と道明寺の桜蒸し 花弁百合根 生山葵 銀餡
【焼物】鰆木ノ芽味噌焼き 玉蒲 葉地神
【揚物】公魚と筍の天婦羅 青唐 葛素麺 ローズソルト
【替鉢】名残り河豚の鉄引き 小口葱 檸檬 紅葉おろし ちり酢
【食事】アサリ御飯
【香物】青高菜漬 柴漬 べったら漬
【留椀】赤出汁 粉山椒 小口葱 霰豆富
【甘味】苺のアイス
全8品

商品ページで予約 ▼
<祇園コース>季節の日本料理 店長おすすめ 接待&会食


お料理のみ<舞鶴コース>季節の日本料理 ¥11000

【小鉢】桜豆冨 オクラとろろ 枸杞の実 美味出汁
【造里】五種盛り 桜鯛重ね造り 間八波造り 本鮪小角造り 縞鯵平造り 車海老湯引き 献 花穂紫蘇 金魚草 山葵
【煮物】桜鯛と道明寺の桜蒸し 花弁百合根 生山葵 銀餡
【焼物】和牛とフォアグラ、筍の博多 粒マスタード入り大和ソース 和風ガルニ
【揚物】虎河豚の唐揚げと春野菜の天婦羅 青唐 葛素麺 檸檬 ローズソルト
【替鉢】名残り河豚の鉄引き 小口葱 檸檬 紅葉おろし ちり酢
【食事】アサリ御飯
【留椀】赤出汁 粉山椒 小口葱 霰豆富
【香物】べったら漬 柴漬 青高菜漬
【甘味】ケーキと果物の盛り合わせ
全8品

商品ページで予約 ▼
<舞鶴コース>旬の食材 季節の日本料理


お料理のみ<ふぐ会席>冬季限定 ¥18000

【小鉢】胡麻豆腐 枸杞の実 生山葵
【造里】虎河豚の薄造り 寸葱 香母酢 赤おろし チリ酢とポン酢
【鍋物】ふぐちり 白菜 豆富 春菊 榎茸 占地 花人参 白葱 ポン酢 刻み葱 赤おろし
【揚物】河豚の唐揚げ 青唐 葛素麺 檸檬
【食事】雑炊
【香物】刻み青高菜 柴漬け べったら漬け
【甘味】柚子ソルベ
全6品

商品ページで予約 ▼
<ふぐ会席>虎河豚薄造り ふぐちり鍋


当店のお席は全席掘りごたつ式個室仕立てです

25・26卓 内観 海山邸

25・26卓 内観 海山邸


大座敷 内観 海山邸

大座敷 内観 海山邸

投稿日:2026-02-26
ワイン食堂リコロソ

2月の新しいコース料理|ワイン食堂リコロソ

就業形態:
就業時間:
賃金:
必要な経験等:
必要な免許資格:

平素よりワイン食堂リコロソをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
2026年2月から始まった新しいコース料理をご紹介いたします。
飲み放題付きの二つのプランとお料理のみのプランがございます。


<90分飲み放題付きマンジャーレコース Mangiare>前菜五種盛り パスタ 肉料理など

[2月献立]
【前菜の盛り合わせ5種】パテ・ド・カンパーニュ、フリッタータ
仏産生ハム、キャロット ラぺ、鮮魚のカルパッチョ、
【本日の一品】季節野菜のポタージュ
【パスタ】糸島雷山ポークと白菜のスパゲティーニ
【肉料理】若鶏もも肉の赤ワイン煮
【ドルチェ】クリームチーズのムース、カシスのシャーベット
全5品

詳細とネット予約はこちら>
<90分飲み放題付きマンジャーレコース Mangiare>前菜五種盛り パスタ 肉料理など


<90分飲み放題付きオッティモコース Ottimo>前菜五種盛り パスタ 肉料理など

[2月献立]
【前菜の盛り合わせ5種】パテ・ド・カンパーニュ、フリッタータ
仏産生ハム、マグレードカナール、鮮魚のカルパッチョ
【本日の一品】季節野菜のポタージュ
【パスタ】和牛のボローニャ風ミートソース、菜の花のソテー
【リゾット】小海老とほうれん草のリゾット
【肉料理】糸島雷山ポークのアリスタ
【ドルチェ】チョコレートのトルタ、クリームチーズのムース、苺のトルタ
全6品

詳細とネット予約はこちら>
<90分飲み放題付きオッティモコース Ottimo>前菜五種盛り パスタ 肉料理など


お料理のみ<シェフおまかせコース>前菜盛り パスタなど

ご友人やご家族との会食、記念日などのご利用におすすめする料理です。シェフが腕を振るいますよ💕

料理例
【Antipasto Misto】今日の前菜
【Piatto dello Chef】シェフの一皿
【Piatto di Pasta】パスタ料理
【Piatto di Carne】肉料理
【Pane】 石窯ソフトフランスパン
【Dolce】 シェフのドルチェ

5500円より承ります。詳しくは店長又はシェフとご相談くださいませ

詳細とネット予約はこちら>
お料理のみ<シェフおまかせコース>前菜盛り パスタなど


表示価格なすべて税込価格です。

シェフおまかせコース

シェフおまかせコース

ワイン各種

投稿日:2026-02-02
海山邸 博多ARK店

2月14日からのコース献立を公開しました|海山邸

就業形態:
就業時間:
賃金:
必要な経験等:
必要な免許資格:

コース献立をご紹介いたします。新年会などに是非ごご利用くださいませ
[販売予定期間 2月14日から3月10日まで]

3月6・13・19・27日について、山笠コース・我が家コースの販売はありません。ご了承くださいませ。

<飲み放題付き 山笠コース> ¥5800

[2月14日から3月10まで]
【小鉢】春菜のお浸し 花弁百合根 糸鰹
【造里】鰹タタキ 薬味野菜(玉葱 赤玉葱 貝割 花茗荷)土佐酢
【煮物】豚角煮 大根 梅人参 いんげん (天)からし
【焼物】鮭の味噌焼き 玉蒲 葉地神
【揚物】公魚の天婦羅 青唐 葛素麺 ローズソルト
【食事】新筍御飯 軸三つ葉
【留椀】赤出汁 粉山椒 小口葱 霰豆富
【香物】青高菜漬 柴漬 べったら漬
全6品

詳細 > <90分飲み放題付き 山笠コース>幹事様必見宴会プラン


<90分飲み放題付き 和洋折衷 我が家コース Casa mia>洋食肉料理

【小鉢】春菜のお浸し 花弁百合根 糸鰹
【造里】鰹タタキ 薬味野菜(玉葱 赤玉葱 貝割 花茗荷)土佐酢
【煮物】豚角煮 大根 梅人参 いんげん (天)からし
【メイン】若鶏のアルフォルノ サルサ ディ ムータルト
【揚物】公魚と新筍の天婦羅 青唐 葛素麺 ローズソルト
【食事】新筍御飯 軸三つ葉
【留椀】赤出汁 粉山椒 小口葱 霰豆富
【香物】青高菜漬 柴漬 べったら漬
【甘味】杏仁豆富 梅蜜
全7品

詳細 > <90分飲み放題付き 和洋折衷 我が家コース Casa mia>洋食肉料理 ¥5800


<飲み放題付き どんたくコース> ¥6800

【小鉢】春菜のお浸し 花弁百合根 糸鰹
【造里】間八平造り 鯛重ね造り 金魚草 献 山葵
【煮物】豚角煮 大根 梅人参 いんげん (天)からし
【焼物】鮭の味噌焼き 鶏つくね垂れ焼き 玉蒲 葉地神
【揚物】公魚と新筍の天婦羅 青唐 葛素麺 ローズソルト
【食事】新筍御飯 軸三つ葉
【留椀】赤出汁 粉山椒 小口葱 霰豆富
【香物】青高菜漬 柴漬 べったら漬
【甘味】杏仁豆富 梅蜜
全7品

詳細 > <90分飲み放題付き どんたくコース>季節の和食料理


<和洋折衷 つぼみコース Bocciolo>洋食肉料理 ¥5000

【小鉢】春菜のお浸し 花弁百合根 糸鰹
【造里】間八平造り 鯛重ね造り 金魚草 献 山葵
【煮物】豚角煮 大根 梅人参 いんげん (天)からし
【メイン】国産豚肉のポルペットーネ 春のトマト風味
【揚物】公魚と新筍の天婦羅 青唐 葛素麺 ローズソルト
【食事】新筍御飯 軸三つ葉
【留椀】赤出汁 粉山椒 小口葱 霰豆富
【香物】青高菜漬 柴漬 べったら漬
【甘味】杏仁豆富 梅蜜
全7品

詳細 > <和洋折衷 つぼみコース Bocciolo>洋食肉料理


<博多会席> ¥6500

【小鉢】春菜のお浸し 花弁百合根 糸鰹
【造里】間八平造り 鯛重ね造り ラディッシュ 金魚草 献 山葵
【煮物】豚角煮 大根 梅人参 いんげん (天)からし
【焼物】黒毛和牛ステーキ 旬菜ガルニ 旬菜サラダ ジャポネソース
【揚物】公魚と新筍の天婦羅 青唐 葛素麺 ローズソルト
【食事】鮨五貫 甘酢生姜
【留椀】赤出汁 粉山椒 小口葱 霰豆富
【甘味】杏仁豆富 梅蜜 枸杞の実
全7品

詳細 > <博多会席>和牛の焼物 握り寿司など


<和洋折衷 花コース Fiore>洋食肉料理 ¥6500

【小鉢】春菜のお浸し 花弁百合根 糸鰹
【造里】本鮪角造り 間八平造り 鯛重ね造り ラディッシュ 金魚草 献 山葵
【煮物】豚角煮 大根 梅人参 いんげん (天)からし
【メイン】和牛ステーキ マデラソース
【揚物】公魚と新筍の天婦羅 青唐 葛素麺 ローズソルト
【食事】新筍御飯 軸三つ葉
【留椀】赤出汁 粉山椒 小口葱 霰豆富
【香物】青高菜漬 柴漬 べったら漬
【甘味】杏仁豆富 梅蜜
全7品

詳細 > <和洋折衷 花コース Fiore>洋食肉料理


<祇園コース> ¥7700

【小鉢】春菜のお浸し 花弁百合根 糸鰹
【造里】鯛重ね造り 間八波造り 本鮪角造り 花穂紫蘇 金魚草 献 山葵
【煮物】豚角煮 大根 梅人参 いんげん (天)からし
【焼物】鰆の菜種焼き 穴子八幡巻き なま酢 玉蒲 葉地神
【揚物】公魚と新筍の天婦羅 青唐 葛素麺 ローズソルト
【酢物】虎河豚の鉄引き 橙々 紅葉おろし 小口葱 ちり酢
【食事】新筍御飯 軸三つ葉
【香物】青高菜漬 柴漬 べったら漬
【留椀】赤出汁 粉山椒 小口葱 霰豆富
【甘味】杏仁豆富 梅蜜 枸杞の実
全8品

詳細 > <祇園コース>季節の日本料理 店長おすすめ 接待&会食


<舞鶴コース> ¥11000

【小鉢】春菜のお浸し 花弁百合根 糸鰹
【造里】五種盛り 間八平造り 鯛重ね造り 本鮪小角造り サーモン波造り 車海老湯引き 花穂紫蘇 金魚草 献 山葵
【煮物】豚角煮 大根 梅人参 いんげん (天)からし
【焼物】黒毛和牛ステーキと大海老の鬼瓦焼き 玉蒲 葉地神 山葵 大和ソース
【揚物】虎河豚の唐揚げと春野菜の天婦羅 青唐 葛素麺 ローズソルト
【酢物】虎河豚の鉄引き 橙々 紅葉おろし 小口葱 ちり酢
【食事】新筍御飯 軸三つ葉
【香物】青高菜漬 柴漬 べったら漬
【留椀】赤出汁 粉山椒 小口葱 霰豆富
【甘味】ケーキと果物の盛り合わせ
全8品

詳細 > <舞鶴コース>旬の食材 季節の日本料理


<ふぐ会席> ¥18000

【小鉢】胡麻豆腐 枸杞の実 生山葵
【造里】虎河豚の薄造り 寸葱 香母酢 赤おろし チリ酢とポン酢
【鍋物】ふぐちり 白菜 豆富 春菊 榎茸 占地 花人参 白葱 ポン酢 刻み葱 赤おろし
【揚物】河豚の唐揚げ 青唐 葛素麺 檸檬
【食事】雑炊
【香物】刻み青高菜 柴漬け べったら漬け
【甘味】柚子ソルベ
全6品

詳細 > <ふぐ会席>虎河豚薄造り ふぐちり鍋


当店のお席は全席掘りごたつ式個室仕立てです

25・26卓 内観 海山邸

25・26卓 内観 海山邸


大座敷 内観 海山邸

大座敷 内観 海山邸

投稿日:2026-02-02
ワイン食堂リコロソ

ランチメニュー価格改訂のお知らせ|ワイン食堂リコロソ

就業形態:
就業時間:
賃金:
必要な経験等:
必要な免許資格:

平素よりワイン食堂リコロソをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

このたび当店では、原材料費や諸経費の高騰を受け、品質の維持・向上を目的として、2026年2月2日(月)よりランチメニューの価格改訂を実施させていただくこととなりました。

お客様にはご負担をおかけすることとなり誠に心苦しい限りではございますが、今後もより一層ご満足いただける料理とサービスの提供に努めてまいりますので、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

1.価格改訂内容

① 平日ランチ
・パスタランチ
 現行価格:1,200円 → 改訂後価格:1,300円
・ハンバーグランチ
 現行価格:1,600円 → 改訂後価格:1,800円

② 土・祝日ランチ
・コース料理を含む全ランチメニュー
 現行価格より 一律200円の値上げ

今後ともワイン食堂リコロソを変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。


<お問い合わせ先>


ワイン食堂リコロソ パスタ

投稿日:2026-01-22
2~3卓 内観 肉割烹燎

1月13日からのコース献立を公開しました 肉割烹 燎

就業形態:
就業時間:
賃金:
必要な経験等:
必要な免許資格:

肉割烹燎 コース献立一覧です。
販売期間[1月13日から2月28日まで]

当店のお席は全席掘りごたつ式仕立て。コースは2名様より承ります。


<飲み放題付き 紅コース くれない> ¥4800

【先付】薬膳蒸し 加減酢 小口葱
【造り】間八平造り サーモン大波造り 穂紫蘇 山葵
【煮物】蕪含め煮 海老芋旨煮 柚子
【焼物】若鶏幽庵焼き 甘長 葉地神
【揚物】公魚の天婦羅 つくね紫蘇揚げ 葛素麺 ローズソルト
【食事】新筍御飯 軸三つ葉
【香物】大根 高菜 柴漬
【留椀】赤出汁 小口葱 粉山椒 霰豆冨
【水物】柚子ソルベ
全7品

<飲み放題付き 紅コース くれない>


<炎コース ほむら>鮮魚や旬野菜 季節料理の和会席 ¥4500

【先付】薬膳蒸し 加減酢 小口葱
【造り】間八平造り サーモン大波造り 鯛重ね造り 穂紫蘇 山葵
【煮物】蕪含め煮 海老芋旨煮 柚子
【焼物】和牛と鶏の治部煮 甘長 葉地神
【替鉢】ふぐ鉄引き 紅葉卸 小口葱 香母酢
【揚物】公魚の天婦羅 つくね紫蘇揚げ 葛素麺 ローズソルト
【食事】新筍御飯 軸三つ葉
【香物】大根 高菜 柴漬
【留椀】赤出汁 小口葱 粉山椒 霰豆冨
【水物】柚子ソルベ
全8品

<炎コース ほむら>鮮魚や旬野菜 季節料理の和会席


<雪コース>和牛ステーキと旬の魚介を愉しむ和会席 ¥6000

【先付】薬膳蒸し 加減酢 小口葱
【造り】河豚鉄引き 紅葉卸 小口葱 香母酢
【煮物】蕪含め煮 海老芋旨煮 柚子
【焼物】佐賀牛レモンステーキ 和風ガルニ
【替鉢】鮮魚のりゅうきゅう 山葵
【揚物】公魚の天婦羅 つくね紫蘇揚げ 葛素麺 ローズソルト
【食事】新筍御飯 軸三つ葉
【香物】大根 高菜 柴漬
【留椀】赤出汁 小口葱 粉山椒 霰豆冨
【水物】柚子ソルベ
全8品

<雪コース>和牛ステーキと旬の魚介を愉しむ和会席


<飲み放題付き 和洋折衷 ブロンズコース> ¥5000

【アミューズ】三種
蕪と鰤の甘酢ピンチョス、木の子と菠薐草のキッシュ、クリームチーズと無花果 生ハム
【造り】間八平造り サーモン大波造り 穂紫蘇 山葵
【スープ】牛蒡のポタージュ、焼きたてパン
【ビアンド】鶏もも肉のグリエ ジャポネソース
【揚物】公魚の天婦羅 つくね紫蘇揚げ 葛素麺 ローズソルト
【食事】新筍御飯 軸三つ葉
【香物】大根 高菜 柴漬
【留椀】赤出汁 小口葱 粉山椒 霰豆冨
【水物】柚子ソルベ
全7品

<飲み放題付き 和洋折衷 ブロンズコース>


<和洋折衷 シルバーコース>アミューズ三種と季節和料理 ¥4000

【アミューズ】三種
蕪と鰤の甘酢ピンチョス、木の子と菠薐草のキッシュ、クリームチーズと無花果 生ハム
【造り】間八平造り 鯛重ね造り 穂紫蘇 山葵
【スープ】牛蒡のポタージュ、焼きたてパン
【ビアンド】糸島豚と旬野菜のグリエ トマトソース
【揚物】公魚の天婦羅 つくね紫蘇揚げ 葛素麺 ローズソルト
【食事】新筍御飯 軸三つ葉
【香物】大根 高菜 柴漬
【留椀】赤出汁 小口葱 粉山椒 霰豆冨
【水物】柚子ソルベ
全7品

<和洋折衷 シルバーコース>アミューズ三種と季節和料理


<和洋折衷 ゴールドコース>和洋アミューズ五種 魚や肉の季節料理 ¥6000

【アミューズ】五種
蕪と鰤の甘酢ピンチョス、木の子と菠薐草のキッシュ、クリームチーズと無花果 生ハム、合鴨ロース、鶏くわ焼き
【造り】間八平造り 鯛重ね造り サーモン大波造り 本鮪角造り 穂紫蘇 山葵
【スープ】牛蒡のポタージュ、焼きたてパン
【ビアンド】佐賀牛レモンステーキ 和風ガルニ
【替鉢】河豚鉄引き 小口葱 香母酢
【揚物】公魚の天婦羅 つくね紫蘇揚げ 葛素麺 ローズソルト
【食事】新筍御飯 軸三つ葉
【香物】大根 高菜 柴漬
【留椀】赤出汁 小口葱 粉山椒 霰豆冨
【甘味】クレマ・カタラーナ 旬の果物
全8品

<和洋折衷 ゴールドコース>和洋アミューズ五種 魚や肉の季節料理


<肉会席 紅梅 こうばい> ¥7000

【アミューズ】
本日のおまかせ三種
【割鮮】馬刺 生姜 小口葱 白葱
【替鉢】和牛のすき焼き風 白菜 豆富 白滝
【焼物八寸】
和牛一口ステーキ グレービーソース
豚グリエ 粒マスタード
若鶏くわ焼き
【揚物】鶏チューリップ黒胡椒揚げ 和風ジャポネソース 青唐 葛素㒼
【食事】一文字焼肉丼 三度豆
【香物】大根 高菜 柴漬
【留椀】赤出汁 霰豆冨 小口葱 粉山椒
【甘味】カボスソルベ カシスソルベ セルフィーユ
全7品

<肉会席 紅梅 こうばい>


4卓 内観 肉割烹燎

4卓 内観 肉割烹燎

投稿日:2026-01-06

年末年始 店休日のお知らせ

就業形態:
就業時間:
賃金:
必要な経験等:
必要な免許資格:

いつも海山邸グループ各店をご利用いただき、誠にありがとうございます。

年末年始の営業につきまして、下記の通りお知らせいたします。


📅 年末年始 店休日
▶︎ 2025年12月30日(火)〜 2026年1月2日(金)


ご不便をおかけいたしますが、何卒よろしくお願いいたします。

ご予約は各店舗の予約フォームより承っております。
皆さまのご来店を心よりお待ち申し上げております。


<お問い合わせ先>

投稿日:2025-12-26
海山邸 博多ARK店

新年1月15日からのコース献立を公開しました|海山邸

就業形態:
就業時間:
賃金:
必要な経験等:
必要な免許資格:

コース献立をご紹介いたします。新年会などに是非ごご利用くださいませ
[販売予定期間 新年1月15日から2月13日まで]

<飲み放題付き 山笠コース> ¥5800

【小鉢】胡麻豆腐 枸杞の実 黒豆 山葵 美味出汁
【造里】間八平造り ラディッシュ 献 山葵
【煮物】鰤大根 花人参 三度豆 刻み柚子
【焼物】若鶏香草パン粉焼 旬菜サラダ 葉地神
【揚物】河豚と里芋の唐揚げ 青唐 葛素麺 ローズソルト
【食事】新筍御飯 軸三つ葉
【留椀】赤出汁 粉山椒 小口葱 霰豆富
【香物】青高菜漬 柴漬 べったら漬
全6品

詳細 > <90分飲み放題付き 山笠コース>水炊き鍋は新年1月14日まで


<90分飲み放題付き 和洋折衷 我が家コース Casa mia>洋食肉料理

【小鉢】胡麻豆腐 枸杞の実 黒豆 山葵 美味出汁
【造里】間八平造り ラディッシュ 献 山葵
【煮物】鰤大根 花人参 三度豆 刻み柚子
【メイン】若鶏のアルフォルノ 赤ワインソース
【揚物】河豚と里芋の唐揚げ 青唐 葛素麺 ローズソルト
【食事】新筍御飯 軸三つ葉
【香物】刻み青高菜 柴漬け べったら漬け
【留椀】赤出汁 粉山椒 小口葱 霰豆富
【甘味】苺アイス
全7品

詳細 > <90分飲み放題付き 和洋折衷 我が家コース Casa mia>洋食肉料理 ¥5800


<飲み放題付き どんたくコース> ¥6800

【小鉢】胡麻豆腐 枸杞の実 黒豆 山葵 美味出汁
【造里】間八平造り 鯛重ね造り ラディッシュ 金魚草 献 山葵
【煮物】鰤大根 花人参 三度豆 刻み柚子
【焼物】鰆西京焼き 鰹胡桃 玉蒲 葉地神
【揚物】河豚と里芋の唐揚げ 青唐 葛素麺 ローズソルト
【食事】新筍御飯 軸三つ葉
【香物】青高菜漬 柴漬 べったら漬
【留椀】赤出汁 粉山椒 小口葱 霰豆富
【甘味】苺アイス
全7品

詳細 > <90分飲み放題付き どんたくコース>季節の和食料理


<和洋折衷 つぼみコース Bocciolo>洋食肉料理 ¥5000

【小鉢】胡麻豆腐 枸杞の実 黒豆 山葵 美味出汁
【造里】鯛波造り 間八平造り サーモン重ね造り 金魚草 献 山葵
【煮物】鰤大根 花人参 三度豆 刻み柚子
【メイン】豚肉のコトレッタ(カツレツ) 粒マスタードソース
【揚物】河豚と里芋の唐揚げ 青唐 葛素麺 ローズソルト
【食事】新筍御飯 軸三つ葉
【香物】刻み青高菜 柴漬け べったら漬け
【留椀】赤出汁 粉山椒 小口葱 霰豆富
【甘味】苺アイス
全7品

詳細 > <和洋折衷 つぼみコース Bocciolo>洋食肉料理


<博多会席> ¥6500

【小鉢】胡麻豆腐 枸杞の実 黒豆 山葵 美味出汁
【造里】間八平造り 鯛重ね造り 花穂紫蘇 金魚草 献 山葵
【煮物】鰤大根 花人参 三度豆 刻み柚子
【焼物】黒毛和牛ステーキ 旬菜ガルニ 大和ソース 山葵
【揚物】河豚と里芋の唐揚げ 青唐 葛素麺 ローズソルト
【食事】鮨五貫 甘酢生姜
【留椀】赤出汁 粉山椒 小口葱 霰豆富
【甘味】苺アイス
全7品

詳細 > <博多会席>和牛の焼物 握り寿司など


<和洋折衷 花コース Fiore>洋食肉料理 ¥6500

【小鉢】胡麻豆腐 枸杞の実 黒豆 山葵 美味出汁
【造里】本鮪角造り 鯛重ね造り 間八平造り 穂紫蘇 金魚草 献 山葵
【煮物】鰤大根 花人参 三度豆 刻み柚子
【メイン】和牛ステーキ マデラソース
【揚物】河豚と里芋の唐揚げ 青唐 葛素麺 ローズソルト
【食事】新筍御飯 軸三つ葉
【香物】刻み青高菜 柴漬け べったら漬け
【留椀】赤出汁 粉山椒 小口葱 霰豆富
【甘味】柚子ソルベ
全7品

詳細 > <和洋折衷 花コース Fiore>洋食肉料理


<祇園コース> ¥7700

【小鉢】胡麻豆腐 枸杞の実 黒豆 山葵 美味出汁
【造里】鯛重ね造り 間八波造り 本鮪角造り 花穂紫蘇 金魚草 献 山葵
【焼物】甘鯛の若狭焼き 鰹胡桃 玉蒲 葉地神
【揚物】河豚と鮟鱇の唐揚げ 青唐 葛素麺 ローズソルト
【替鉢】虎河豚の鉄引き 香母酢 紅葉おろし 小口葱 ちり酢
【食事】新筍御飯
【香物】青高菜漬 柴漬 べったら漬
【留椀】赤出汁 粉山椒 小口葱 霰豆富
【甘味】苺ソルベ
全7品

詳細 > <祇園コース>旬の食材 季節の日本料理


<舞鶴コース> ¥11000

【小鉢】胡麻豆腐 枸杞の実 黒豆 山葵 美味出汁
【造里】五種盛り 間八平造り 鯛重ね造り 本鮪小角造り サーモン波造り 車海老湯引き 花穂紫蘇 金魚草 献 山葵
【煮物】鰤大根 花人参 三度豆 刻み柚子
【焼物】黒毛和牛ステーキ 甘鯛の若狭焼き 和風ガルニ 菊蕪 葉地神
【揚物】虎河豚と鮟鱇の唐揚げ 青唐 葛素麺 ローズソルト
【酢物】虎河豚の鉄引き 香母酢 紅葉おろし 小口葱 ちり酢
【食事】新筍御飯 軸三つ葉
【香物】青高菜漬 柴漬 べったら漬
【留椀】赤出汁 粉山椒 小口葱 霰豆富
【甘味】ケーキと果物の盛り合わせ
全8品

詳細 > <舞鶴コース>旬の食材 季節の日本料理


<ふぐ会席> ¥18000

【小鉢】胡麻豆腐 枸杞の実 生山葵
【造里】虎河豚の薄造り 寸葱 香母酢 赤おろし チリ酢とポン酢
【鍋物】ふぐちり 白菜 豆富 春菊 榎茸 占地 花人参 白葱 ポン酢 刻み葱 赤おろし
【揚物】河豚の唐揚げ 青唐 葛素麺 檸檬
【食事】雑炊
【香物】刻み青高菜 柴漬け べったら漬け
【甘味】柚子ソルベ
全6品

詳細 > <ふぐ会席>虎河豚薄造り ふぐちり鍋


当店のお席は全席掘りごたつ式個室仕立てです

25・26卓 内観 海山邸

25・26卓 内観 海山邸


大座敷 内観 海山邸

大座敷 内観 海山邸

投稿日:2025-12-23
クリスマス特別営業のお知らせ

12/24 25 クリスマス特別営業|ワイン食堂リコロソ

就業形態:
就業時間:
賃金:
必要な経験等:
必要な免許資格:


ワイン食堂リコロソでは、12月24・25日はクリスマス特別営業となりクリスマスコースのみの販売を行います。あしからずご了承くださいませ。

12/24, 25限定<クリスマスコース Menu del Natale 2025>江頭シェフのナターレ・スペシアレ ¥12,000


当日の営業は二部制で営業いたします。各時間帯とも先着8組限定となります。
ご予約の際はご希望時間を添えてお申し付けください

●18:30スタート
●20:30スタート

クリスマスコースに飲み放題プランの販売はありません

Antipasti uno
フォアグラを詰めたAMATAKE赤鶏のロトーロ ~リンゴのモスタルダを添えて~
(岩手で育てたフランス生まれの赤鶏です)

Antipasti due
イン・サラータ・デイ・マーレ
【オマール・紅ズワイ蟹・キャヴィア・ノルウェー産サーモンマリネ】

Zuppa
軽く炙った和牛入りのコンソメスープ

Primo Piatto
自家製手打ちタリアッテレ 和牛のボローニャ風ミートソース

Secondo Piatto
黒毛和牛ホホのワイン煮 アクロドルチェ

Pane
石窯焼きソフトフランスパン

Dolce & Caffe
イタリア産 栗のティラミス
自家製のジェラート 苺のソース
カフェ

12/24, 25限定<クリスマスコース Menu del Natale 2025>江頭シェフのナターレ・スペシアレ

<お問い合わせ先>


フォアグラを詰めたAMATAKE赤鶏のロトーロ ~リンゴのモスタルダを添えて~<クリスマスコース2025>

フォアグラを詰めたAMATAKE赤鶏のロトーロ ~リンゴのモスタルダを添えて~<クリスマスコース2025>


イン・サラータ・デイ・マーレ<クリスマスコース2025>

イン・サラータ・デイ・マーレ<クリスマスコース2025>


軽く炙った和牛入りのコンソメスープ<クリスマスコース2025>

軽く炙った和牛入りのコンソメスープ<クリスマスコース2025>


自家製手打ちタリアッテレ 和牛のボローニャ風ミートソース<クリスマスコース2025>

自家製手打ちタリアッテレ 和牛のボローニャ風ミートソース<クリスマスコース2025>


黒毛和牛ホホのワイン煮 アクロドルチェ<クリスマスコース2025>

黒毛和牛ホホのワイン煮 アクロドルチェ<クリスマスコース2025>


イタリア産 栗のティラミス、自家製のジェラート 苺のソース<クリスマスコース2025>

イタリア産 栗のティラミス、自家製のジェラート 苺のソース<クリスマスコース2025>


記念日のコース リコロソ

投稿日:2025-12-04
2~3卓 内観 肉割烹燎

11・12月のコース献立を公開しました 肉割烹 燎

就業形態:
就業時間:
賃金:
必要な経験等:
必要な免許資格:

肉割烹燎 コース献立一覧です。
[11月4日から12月29日まで 紅コースを除く]

当店のお席は全席掘りごたつ式仕立て。コースは2名様より承ります。

<飲み放題付き 紅コース くれない> ¥4800

こちらのコースのみ11月末で終売いたします
[11月4日から11月29日まで]
【小鉢】薬膳蒸し 加減酢
【造り】間八平造り サーモン大波造り 山葵 穂紫蘇
【煮物】里芋饅頭 銀餡 三度豆 梅肉
【焼物】若鶏とエリンギの博多 万願寺 葉地神
【揚物】河豚と鮟鱇の唐揚げ 青唐 葛素麺 ローズソルト
【食事】さざ波御飯 軸三つ葉
【香物】大根 青菜 柴漬
【留椀】赤出汁 霰豆冨 小口葱 粉山椒
【水物】柚子ソルベ
全7品

<飲み放題付き 紅コース くれない>


<炎コース ほむら> ¥4500

【小鉢】薬膳蒸し 加減酢
【造り】間八平造り 鯛重ね造り 本鮪角造り 山葵 穂紫蘇
【煮物】里芋饅頭 銀餡 三度豆 梅肉
【焼物】若鶏と糸島豚の吹き寄せ 杉板焼き
【替鉢】ふぐ鉄引き 小口葱 紅葉卸 カボス
【揚物】河豚と鮟鱇の唐揚げ 青唐 葛素麺 ローズソルト
【食事】さざ波御飯 軸三つ葉
【香物】大根 青菜 柴漬
【留椀】赤出汁 霰豆冨 小口葱 粉山椒
【水物】柚子ソルベ
全8品

<炎コース ほむら>


<雪コース> ¥6000

【小鉢】薬膳蒸し 加減酢
【造り】間八平造り 鯖八重造り サーモン大波造り 本鮪角造り 山葵 穂紫蘇
【煮物】里芋饅頭 銀餡 三度豆 梅肉
【焼物】和牛のレモンステーキ 和ガルニ
【替鉢】ふぐ鉄引き 小口葱 紅葉卸 カボス
【揚物】河豚と鮟鱇の唐揚げ 青唐 葛素麺 ローズソルト
【食事】さざ波御飯 軸三つ葉
【留椀】赤出汁 霰豆冨 小口葱 粉山椒
【香物】大根 青菜 柴漬
【水物】柚子ソルベ
全8品

<雪コース>


<飲み放題付き 和洋折衷 ブロンズコース> ¥5000

【アミューズ】三種(クリームチーズと無花果 生ハム、南瓜とそぼろのキッシュ、マグロのマリネ)
【造り】サーモン平造り 鯛重ね造り 山葵 穂紫蘇
【スープ】牛蒡のスープ 焼きたてパン
【メイン】若鶏もも肉のグリエ トマトソース
【揚物】河豚と鮟鱇の唐揚げ 青唐 葛素麺 ローズソルト
【食事】さざ波御飯 軸三つ葉
【香物】大根 青菜 柴漬
【留椀】赤出汁 小口葱 粉山椒 霰豆冨
【水物】柚子ソルベ
全7品

<飲み放題付き 和洋折衷 ブロンズコース>


<和洋折衷 シルバーコース> ¥4000

【アミューズ】三種(クリームチーズと無花果 生ハム、南瓜とそぼろのキッシュ、マグロのマリネ)
【造り】間八平造り 鯛重ね造り 山葵 穂紫蘇
【スープ】牛蒡のスープ 焼きたてパン
【メイン】糸島豚と旬野菜のグリエ ジャポネソース
【揚物】河豚と鮟鱇の唐揚げ 青唐 葛素麺 ローズソルト
【食事】さざ波御飯 軸三つ葉
【香物】大根 青菜 柴漬
【留椀】赤出汁 小口葱 粉山椒 霰豆冨
【水物】柚子ソルベ
全7品

<和洋折衷 シルバーコース>


<和洋折衷 ゴールドコース> ¥6000

【アミューズ】五種(クリームチーズと無花果 生ハム、南瓜とそぼろのキッシュ、マグロのマリネ、海老と蓮根のピンチョス、鶏のロースト)
【造り】間八平造り 鯛重ね造り 本鮪角造り 山葵 穂紫蘇
【スープ】牛蒡のスープ 焼きたてパン
【メイン】佐賀牛レモンステーキ
【替鉢】ふぐ鉄引き 小口葱 紅葉卸 カボス
【揚物】河豚と鮟鱇の唐揚げ 青唐 葛素麺 ローズソルト
【食事】さざ波御飯 軸三つ葉
【香物】大根 青菜 柴漬
【留椀】赤出汁 小口葱 粉山椒 霰豆冨
【水物】クレマカタナーラ 季節のフルーツ
全8品

<和洋折衷 ゴールドコース>


<肉会席 紅梅 こうばい> ¥7000

【アミューズ】
本日のおまかせ三種
【割鮮】馬刺 生姜 小口葱 白葱
【替鉢】和牛のすき焼き風 白菜 豆富 白滝
【焼物八寸】
和牛一口ステーキ グレービーソース
豚グリエ 粒マスタード
若鶏くわ焼き
【揚物】鶏チューリップ黒胡椒揚げ 和風ジャポネソース 青唐 葛素㒼
【食事】一文字焼肉丼 三度豆
【香物】大根 高菜 柴漬
【留椀】赤出汁 霰豆冨 小口葱 粉山椒
【甘味】カボスソルベ カシスソルベ セルフィーユ
全7品

<肉会席 紅梅 こうばい>


4卓 内観 肉割烹燎

4卓 内観 肉割烹燎

投稿日:2025-11-01
海山邸 博多ARK店

11月12日からのコース献立を公開しました 海山邸

就業形態:
就業時間:
賃金:
必要な経験等:
必要な免許資格:

コース献立をご紹介いたします。忘年会新年会に向けたものとなりますので是非ご検討くださいませ
[販売予定期間 11月12日より新年1月14日まで]

<飲み放題付き 山笠コース> ¥5800

今節は水炊き鍋コースです♪
【小鉢】胡麻豆腐 枸杞の実 生山葵
【造里】鯛重ね造り ラディッシュ 献 山葵
【鍋物】博多水炊き 若鶏 鶏つみれ 鍋野菜一式
【揚物】河豚と鮟鱇の唐揚げ 青唐 葛素麺 ローズソルト
【食事】雑炊
【香物】刻み青高菜 柴漬け べったら漬け
全5品

<90分飲み放題付き 山笠コース>刺身 煮物 焼物 揚物


<90分飲み放題付き 和洋折衷 我が家コース Casa mia>洋食肉料理

【小鉢】胡麻豆腐 枸杞の実 生山葵
【造里】鯛重ね造り 献 山葵 ラディッシュ
【煮物】里芋万頭 鶏そぼろ餡掛け 三度豆 卸し柚子
【メイン】若鶏のアルフォルノ バルサミコソース
【揚物】河豚と鮟鱇の唐揚げ 青唐 葛素麺 ローズソルト
【食事】さざ波御飯
【香物】刻み青高菜 柴漬け べったら漬け
【留椀】赤出汁 粉山椒 小口葱 霰豆富
【甘味】柚子ソルベ
全7品

<90分飲み放題付き 和洋折衷 我が家コース Casa mia>洋食肉料理 ¥5800


<飲み放題付き どんたくコース> ¥6800

【小鉢】胡麻豆腐 枸杞の実 生山葵
【造里】鯛波造り サーモン角造り 金魚草 献 山葵
【煮物】里芋万頭 鶏そぼろ餡掛け 三度豆 卸し柚子
【焼物】鰤の幽庵杉板焼き 玉蒲 葉地神
【揚物】河豚と鮟鱇の唐揚げ 青唐 葛素麺 ローズソルト
【食事】さざ波御飯
【香物】刻み青高菜 柴漬け べったら漬け
【留椀】赤出汁 粉山椒 小口葱 霰豆富
【甘味】柚子ソルベ
全7品

<90分飲み放題付き どんたくコース>刺身 煮物 焼物 揚物


<和洋折衷 つぼみコース Bocciolo>洋食肉料理 ¥5000

【小鉢】胡麻豆腐 枸杞の実 生山葵
【造里】鯛波造り 間八平造り サーモン重ね造り 金魚草 献 山葵
【煮物】里芋万頭 鶏そぼろ餡掛け 三度豆 卸し柚子
【メイン】豚肉のステーキ エスパニョーラソース
【揚物】河豚と鮟鱇の唐揚げ 青唐 葛素麺 ローズソルト
【食事】さざ波御飯
【香物】刻み青高菜 柴漬け べったら漬け
【留椀】赤出汁 粉山椒 小口葱 霰豆富
【甘味】柚子すソルベ
全7品

<和洋折衷 つぼみコース Bocciolo>洋食肉料理


<博多会席> ¥6500

【小鉢】胡麻豆腐 枸杞の実 生山葵
【造里】鯛重ね造り 間八波造り 金魚草 献 山葵
【煮物】里芋万頭 鶏そぼろ餡掛け 三度豆 卸し柚子
【焼物】黒毛和牛ステーキ 旬菜ガルニ 大和ソース 山葵
【揚物】河豚と鮟鱇の唐揚げ 青唐 葛素麺 ローズソルト
【食事】鮨五貫 甘酢生姜
【留椀】赤出汁 粉山椒 小口葱 霰豆富
【甘味】柚子ソルベ
全7品

<博多会席>和牛の焼物 握り寿司など


<和洋折衷 花コース Fiore>洋食肉料理 ¥6500

【小鉢】胡麻豆腐 枸杞の実 生山葵
【造里】本鮪角造り 鯛重ね造り 間八平造り 穂紫蘇 金魚草 献 山葵
【煮物】里芋万頭 鶏そぼろ餡掛け 三度豆 卸し柚子
【メイン】和牛ステーキ マデラソース
【揚物】河豚と鮟鱇の唐揚げ 青唐 葛素麺 ローズソルト
【食事】さざ波御飯
【香物】刻み青高菜 柴漬け べったら漬け
【留椀】赤出汁 粉山椒 小口葱 霰豆富
【甘味】柚子ソルベ
全7品

<和洋折衷 花コース Fiore>洋食肉料理


<祇園コース> ¥7700

【小鉢】胡麻豆腐 枸杞の実 生山葵
【吸物】土瓶蒸し 甘鯛・舞茸・銀杏 三ッ葉 酢橘
【造里】本鮪平造り 鯛重ね造り 間八波造り 花穂紫蘇 金魚草 献 山葵
【煮物】里芋万頭 鶏そぼろ餡掛け 三度豆 卸し柚子
【焼八寸】鰤の幽庵焼き 海老芋田楽 金柑密煮 鰹胡桃 海老芝煮 穴子八幡巻き 玉蒲 葉地神
【揚物】河豚と鮟鱇の唐揚げ 青唐 葛素麺 ローズソルト
【食事】さざ波御飯
【香物】刻み青高菜 柴漬け べったら漬け
【留椀】赤出汁 粉山椒 小口葱 霰豆富
【甘味】柚子ソルベ
全8品

<祇園コース>旬の食材 季節の日本料理


<舞鶴コース> ¥11000

【小鉢】胡麻豆腐 枸杞の実 生山葵
【造里】~五種盛り~
本鮪波造り 鯛重ね造り 間八平造り サーモン角造り 車海老 花穂紫蘇 金魚草 縒りビーツ 献 山葵
【煮物】里芋万頭 鶏そぼろ餡かけ・三度豆 卸し柚子
【焼物】ズワイ蟹の浜焼きと金目鯛の雲丹焼き 鰹胡桃 金柑密煮 玉蒲 葉地神
【揚物】本河豚の唐揚げ 鯛の白扇揚げ 青唐 葛素麺 ローズソルト
【酢物】河豚の薄造り 小口葱 紅葉おろし 香母酢 ちり酢
【食事】鮨三貫と細巻き二貫 甘酢生姜
【留椀】赤出汁 粉山椒 小口葱 霰豆富
【甘味】ケーキと果物の盛り合わせ
全8品

<舞鶴コース>旬の食材 季節の日本料理


<ふぐ会席> ¥18000

【小鉢】胡麻豆腐 枸杞の実 生山葵
【造里】虎河豚の薄造り 寸葱 香母酢 赤おろし チリ酢とポン酢
【鍋物】ふぐちり 白菜 豆富 春菊 榎茸 占地 花人参 白葱 ポン酢 刻み葱 赤おろし
【揚物】河豚の唐揚げ 青唐 葛素麺 檸檬
【食事】雑炊
【香物】刻み青高菜 柴漬け べったら漬け
【甘味】柚子ソルベ
全6品

<ふぐ会席>虎河豚薄造り ふぐちり鍋


当店のお席は全席掘りごたつ式個室仕立てです

25・26卓 内観 海山邸

25・26卓 内観 海山邸


大座敷 内観 海山邸

大座敷 内観 海山邸

投稿日:2025-10-29
2~3卓 内観 肉割烹燎

季節のコース献立を公開しました 肉割烹 燎

就業形態:
就業時間:
賃金:
必要な経験等:
必要な免許資格:

肉割烹燎 コース献立一覧です。
販売期間[10月6日より10月31日まで]

当店のお席は全席掘りごたつ式個室仕立て。コースは2名様より承ります。

飲み放題付き<紅コース くれない> ¥4800

【小鉢】菠薐草と秋茸のお浸し 唐墨
【造り】間八平造り 鯛重ね造り 山葵 穂紫蘇
【煮物】里芋饅頭 銀餡 三度豆 梅肉
【焼物】鶏の鍬焼き 髭葱
【揚物】椎茸利久揚げ 紅葉鯛二見揚げ 青唐 葛素麺 ローズソルト
【食事】占地御飯 軸三つ葉
【香物】大根 青菜 柴漬
【留椀】赤出汁 霰豆冨 小口葱 粉山椒
【水物】柚子ソルベ
全7品

飲み放題付き<紅コース くれない>


<炎コース ほむら> ¥4500

【小鉢】菠薐草と秋茸のお浸し 唐墨
【造り】間八平造り 鯛重ね造り 本鮪角造り 山葵 穂紫蘇
【煮物】里芋饅頭 銀餡 三度豆 梅肉
【焼物】鶏の鍬焼き 牛のアボカド巻き 髭葱 バルサミコソース
【替鉢】ふぐ鉄引き 小口葱 紅葉卸 カボス
【揚物】椎茸利久揚げ 紅葉鯛二見揚げ 青唐 葛素麺 ローズソルト
【食事】占地御飯 軸三つ葉
【香物】大根 青菜 柴漬
【留椀】赤出汁 霰豆冨 小口葱 粉山椒
【水物】柚子ソルベ
全8品

<炎コース ほむら>刺身 旬魚 肉料理


<雪コース> ¥6000

【小鉢】菠薐草と秋茸のお浸し 唐墨
【造り】間八平造り サーモン大波造り 鯛重ね造り 本鮪角造り 山葵 穂紫蘇
【煮物】里芋饅頭 銀餡 三度豆 梅肉
【焼物】和牛のレモンステーキ 和ガルニ
【替鉢】ふぐ鉄引き 小口葱 紅葉卸 カボス
【揚物】椎茸利久揚げ 紅葉鯛二見揚げ 青唐 葛素麺 ローズソルト
【食事】占地御飯 軸三つ葉
【留椀】赤出汁 霰豆冨 小口葱 粉山椒
【香物】大根 青菜 柴漬
【水物】柚子ソルベ
全8品

<雪コース>刺身 煮物 焼物 揚物 等々


飲み放題付き<和洋折衷 ブロンズコース> ¥5000

【アミューズ】三種(クリームチーズと無花果 生ハム、南瓜とそぼろのキッシュ、マグロのマリネ)
【造り】サーモン平造り 鯛重ね造り 山葵 穂紫蘇
【スープ】牛蒡のスープ 焼きたてパン
【メイン】若鶏もも肉のグリエ ジャポネソース
【揚物】椎茸利久揚げ 紅葉鯛二見揚げ 青唐 葛素麺 ローズソルト
【食事】占地御飯 軸三つ葉
【香物】大根 青菜 柴漬
【留椀】赤出汁 小口葱 粉山椒 霰豆冨
【水物】柚子ソルベ
全7品

飲み放題付き<和洋折衷 ブロンズコース>


<和洋折衷 シルバーコース> ¥4000

【アミューズ】三種(クリームチーズと無花果 生ハム、南瓜とそぼろのキッシュ、マグロのマリネ)
【造り】間八平造り 鯛重ね造り 山葵 穂紫蘇
【スープ】牛蒡のスープ 焼きたてパン
【メイン】糸島豚と旬野菜のグリエ トマトソース
【揚物】椎茸利久揚げ 紅葉鯛二見揚げ 青唐 葛素麺 ローズソルト
【食事】占地御飯 軸三つ葉
【香物】大根 青菜 柴漬
【留椀】赤出汁 小口葱 粉山椒 霰豆冨
【水物】柚子ソルベ
全7品

<和洋折衷 シルバーコース>刺身 煮物 焼物


<和洋折衷 ゴールドコース> ¥6000

【アミューズ】五種(クリームチーズと無花果 生ハム、南瓜とそぼろのキッシュ、マグロのマリネ、海老と蓮根のピンチョス、鶏のロースト)
【造り】間八平造り 鯛重ね造り 本鮪角造り 山葵 穂紫蘇
【スープ】牛蒡のスープ 焼きたてパン
【メイン】佐賀牛レモンステーキ
【替鉢】ふぐ鉄引き 小口葱 紅葉卸 カボス
【揚物】松茸のフライ 青唐 葛素麺 ローズソルト
【食事】占地御飯 軸三つ葉
【香物】大根 青菜 柴漬
【留椀】赤出汁 小口葱 粉山椒 霰豆冨
【水物】クレマカタナーラ 季節のフルーツ
全8品

<和洋折衷 ゴールドコース>季節の料理


<肉会席 紅梅 こうばい> ¥7000

【アミューズ】
本日のおまかせ三種
【割鮮】馬刺 生姜 小口葱 白葱
【替鉢】和牛のすき焼き風 白菜 豆富 白滝
【焼物八寸】
和牛一口ステーキ グレービーソース
豚グリエ 粒マスタード
若鶏くわ焼き
【揚物】鶏チューリップ黒胡椒揚げ 和風ジャポネソース 青唐 葛素㒼
【食事】一文字焼肉丼 三度豆
【香物】大根 高菜 柴漬
【留椀】赤出汁 霰豆冨 小口葱 粉山椒
【甘味】カボスソルベ カシスソルベ セルフィーユ
全7品

<肉会席 紅梅 こうばい>馬刺し 和牛等人気料理にて


4卓 内観 肉割烹燎

4卓 内観 肉割烹燎

投稿日:2025-10-06