「炙り海鮮丼！盛付を工夫して見映え良くしよう」を公開しました

今回はお店の人気商品、炙り海鮮丼をご紹介致します。出刃・柳刃を使い魚を丸の状態から卸します。海山邸グループ代表取締役兼総料理長の渡辺康博が、日本料理を支える技法や秘訣を、ゲストと共に面白おかしくお伝えしていきます。チャンネル登録をぜひお願いします。