3種類のテイクアウト専用お弁当を期間限定で発売致します。行楽のお供にいかがですか！
販売店：海山邸博多店
海山邸花見弁当
海山邸花見弁当
販売店：海山邸福鈴・ジャルディーノ
桜花折衷弁当
桜花折衷弁当
若草弁当
若草弁当
「どうすれば子供が苦い野菜を食べられるのか」から保育士モデルのゆいなさんと共に始まった今回は料理を作らずひたすら喋るシリーズです。
海山邸グループ代表取締役兼総料理長の渡辺康博が、日本料理を支える技法や秘訣を、ゲストと共に面白おかしくお伝えしていきます。チャンネル登録をぜひお願いします。
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いつも海山邸グループ各店をご利用いただき、誠にありがとうございます。
福岡県の営業時間短縮要請解除に伴い3月22日月曜日より全店舗通常営業時間に戻ります。
引き続き感染対策は続行致しますのでご理解とご協力をお願い致します。
-海山邸グループ運営店舗-
・海山邸（かいざんてい） オフィシャルサイト
・Giardino（ジャルディーノ） 西鉄ホテルクルーム博多2F
・ワイン食堂リコロソ
・山荘暖炉 DANRO 博多ARK店
・海峯魯（かいほうろ）博多駅筑紫口
平素よりご愛顧いただきありがとうございます。
新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、下記のとおり営業時間を変更させていただきます。
お客さまにはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申し上げます。
新型コロナウィルス対策の緊急事態宣言に伴い福岡県の飲食店営業時間短縮要請が行われました。
弊社各店舗は要請に協力のため次の日程で営業時間を変更致します。
実施期間：2021年1月14日より福岡県の要請解除まで
◆営業時間の変更
昼営業 11：30 ～ 14：30
夜営業 17：00 ～ 21：00
※酒類の提供 20：00まで
今回はお刺身盛り合わせを仕上げる手順のなかで魚の柵取りから下ごしらえと気を付ける点、そして盛付けまでをご紹介致します。海山邸グループ代表取締役兼総料理長の渡辺康博が、日本料理を支える技法や秘訣を、ゲストと共に面白おかしくお伝えしていきます。チャンネル登録をぜひお願いします。
今回の食材：マグロ・カンパチ・イカ・鯛・サヨリ
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今回は初春の食材も使用した五目ちらし寿司をご紹介致します。ご家庭で作るちらし寿司を旬の食材と豪華な盛付で演出してはいかがですか！ 海山邸グループ代表取締役兼総料理長の渡辺康博が、日本料理を支える技法や秘訣を、ゲストと共に面白おかしくお伝えしていきます。チャンネル登録をぜひお願いします。
食材：菜の花・こごみ・たけのこ・絹さや・海老・穴子など
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今回は滋養に良い薬膳蒸しのスープを和食調理の玉子でとじる、いわゆる茶碗蒸しをご紹介致します。
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今回はお店の人気商品、炙り海鮮丼をご紹介致します。出刃・柳刃を使い魚を丸の状態から卸します。海山邸グループ代表取締役兼総料理長の渡辺康博が、日本料理を支える技法や秘訣を、ゲストと共に面白おかしくお伝えしていきます。チャンネル登録をぜひお願いします。
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食卓の定番料理、肉じゃが。関西風と無水調理をご紹介致します。海山邸グループ代表取締役兼総料理長の渡辺康博が、日本料理を支える技法や秘訣を、ゲストと共に面白おかしくお伝えしていきます。チャンネル登録をぜひお願いします。
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今回は羽釜で炊くご飯をご紹介致します。ご家庭では蓋のある鍋を使ってお試しください。海山邸グループ代表取締役兼総料理長の渡辺康博が、日本料理を支える技法や秘訣を、ゲストと共に面白おかしくお伝えしていきます。チャンネル登録をぜひお願いします。
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今回は昆布出汁を使い美味しいさばの味噌煮を調理致します。海山邸グループ代表取締役兼総料理長の渡辺康博が、日本料理を支える技法や秘訣を、ゲストと共に面白おかしくお伝えしていきます。チャンネル登録をぜひお願いします。
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今回は和食の基本「出汁」についてポイントを解説しながら美味しいお吸い物を調理致します。海山邸グループ代表取締役兼総料理長の渡辺康博が、日本料理を支える技法や秘訣を、ゲストと共に面白おかしくお伝えしていきます。チャンネル登録をぜひお願いします。
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