海山邸が4月9日から販売するコース献立一覧です。翌5月13日までの販売を予定しております。

当店のお席は全席掘りごたつ式個室仕立て。コースは2名様より承ります。

＜飲み放題付き山笠コース＞

【小鉢】新緑豆冨 枸杞の実 美味出汁
【造里】海鮮カルパッチョ仕立て 旬菜サラダ 檸檬ソース
【煮物】蛤と道明寺の桜蒸し 花弁百合根 生山葵 銀餡
【焼物】鰆の桜葉焼 玉蒲 葉地神
【揚物】白魚と新玉葱のかき揚げ 青唐 ローズソルト
【食事】深川御飯 軸三つ葉
【香物】べったら漬 柴漬 青高菜漬
【留椀】赤出汁 粉山椒 小口葱 霰豆富
全六品 ¥5500
＜飲み放題付き山笠コース＞ページ

＜飲み放題付きどんたくコース＞

【小鉢】新緑豆冨 枸杞の実 美味出汁
【造里】桜鯛重ね造り 間八平造り 献 金魚草 山葵
【煮物】蛤と道明寺の桜蒸し 花弁百合根 生山葵 銀餡
【焼物】鰆の桜葉焼 筍の木の芽味噌焼 玉蒲 葉地神
【揚物】白魚と新玉葱のかき揚げ 青唐 ローズソルト
【食事】深川御飯 軸三つ葉
【香物】べったら漬 柴漬 青高菜漬
【留椀】赤出汁 粉山椒 小口葱 霰豆富
【甘味】苺ソルベ
全七品 ¥6500
＜飲み放題付きどんたくコース＞ページ

＜博多会席＞

【小鉢】新緑豆冨 枸杞の実 美味出汁
【造里】桜鯛重ね造り 間八波造り 献 金魚草 山葵
【煮物】蛤と道明寺の桜蒸し 花弁百合根 生山葵 銀餡
【焼物】黒毛和牛ステーキ 旬菜ガルニ 旬菜サラダ ジャポネソース 山葵
【揚物】白魚と新玉葱のかき揚げ 青唐 ローズソルト
【食事】鮨五貫 甘酢生姜
【留椀】赤出汁 粉山椒 小口葱 霰豆富
【甘味】苺ソルベ
全七品 ¥6000
＜博多会席＞ページ

＜祇園コース＞福岡県産天然真鯛～鯛だしで食べるはりはり風鍋～

【小鉢】新緑豆冨 枸杞の実 美味出汁
【造里】鯛重ね造り 間八波造り 本鮪角造り 花穂紫蘇 金魚草 献 山葵
【焼物】鰆の桜葉焼 筍の木の芽味噌焼 玉蒲 葉地神
【鍋物】天然真鯛のはりはり風鍋　柚子おろし　千切野菜（大根、人参、水菜、えのき、白葱）
【揚物】白魚と新玉葱のかき揚げ 青唐 ローズソルト
【食事】深川御飯 軸三つ葉
【香物】べったら漬 柴漬 青高菜漬
【留椀】赤出汁 粉山椒 小口葱 霰豆富
【甘味】苺ソルベ
全七品 ¥7000
＜祇園コース＞ページ

＜舞鶴コース＞

【小鉢】新緑豆冨 枸杞の実 美味出汁
【造里】五種盛り 鯛重ね造り 間八波造り 本鮪小角造り 鮑造り 車海老湯引き 花穂紫蘇 金魚草 献 山葵
【煮物】蛤と道明寺の桜蒸し 花弁百合根
【焼物】黒毛和牛とフォアグラ　筍の博多 粒マスタード入り大和ソース 和風ガルニ クレソン
【揚物】白魚と新玉葱のかき揚げ 青唐 ローズソルト
【替鉢】蛸のカルパッチョ　香味野菜　レモン　土佐酢
【食事】深川御飯 軸三つ葉
【香物】べったら漬 柴漬 青高菜漬
【留椀】赤出汁 粉山椒 小口葱 霰豆富
【甘味】ケーキと果物の盛り合わせ
全八品 ¥11000
＜舞鶴コース＞ページ

25・26卓 内観 海山邸

大座敷 内観 海山邸