<舞鶴コース>活き烏賊姿造り 旬の食材 季節の日本料理
料理長いちおし
料金 | 11,000円 |
---|---|
人数 | 2名様より |
飲み放題付き | 13,200円 14,500円 |
予約期限 | ご来店3営業日前 |
来店時間 | ランチ&ディナー |

コース内容
[8月6日より9月9日まで]
【小鉢】水雲養老寄せ 星陸蓮根 梅肉 美味出汁
【造里】本鮪小角造り 鯛重ね造り 縞鯵焼霜造り 穂紫蘇 金魚草 花弁ラディッシュ 献 山葵
【割鮮】活き烏賊姿造り
【冷鉢】冬瓜含煮 六方里芋 木葉南瓜 翡翠茄子 蕃茄 絹さや 八方ジュレ掛け
【焼物】金目鯛の若狭焼き かぼす西瓜 丸十蜜煮 玉蒲 葉地神
【替鉢】黒毛和牛グリル 茸のソースバルサミコ風味 和風ガルニ クレソン
【揚物】後造り烏賊の天婦羅 メ鯒の利休揚げ 青唐 葛素麺 ローズソルト
【酢物】鱧南蛮漬け 玉葱 人参 茸
【食事】枝豆御飯
【香物】刻み青菜漬け 胡瓜紫漬け べったら漬け
【留椀】赤出汁 霰豆冨 小口葱 粉山椒
【甘味】ケーキと果物の盛り合わせ
全10品
[9月10日から10月7日まで]
【小鉢】焼茄子の利休寄せ 枸杞の実 おろし生姜
【椀替】鱧と松茸の土瓶蒸し 三ッ葉 香母酢
【造里】活烏賊の姿造り
【割鮮】本鮪平造り 紅葉鯛重ね造り 穂紫蘇 金魚草 献 山葵
【煮物】飛竜頭 菊花餡 山葵 三度豆
【焼物】甘鯛西京焼き 和牛朴葉焼き 新銀杏 玉蒲 葉地神
【揚物】後造り烏賊の天婦羅 紅葉鯛と秋茸の二見揚げ 青唐 葛素麺 ローズソルト
【食事】新生姜御飯 軸三ッ葉
【香物】刻み青高菜 柴漬け べったら漬け
【留椀】赤出汁 粉山椒 小口葱 霰豆富
【甘味】ケーキと果物の盛り合わせ
全9品
※下部フォームより予約できます。
※前日・当日予約はお電話にてお問い合わせください。
仕入れ状況により内容を変更する場合がございます。
当サイトの表示価格はすべて税込価格です。
●飲み放題プランのご案内
予約人数分で承ります。予約時にご要望欄などでお知らせください
<飲み放題プラン お一人様2,200円>
飲み放題90分(お部屋のご利用時間120分)
【ビール】スーパードライ、ノンアルコールビール
【焼酎】黒霧島 白岳 いいちこ
【日本酒】冷 燗
【ワイン】赤・白
ハイボール、カクテル、レモンサワー、梅酒、烏龍茶、コーラなど
<飲み放題プラン お一人様3,500円>
飲み放題120分(お部屋のご利用時間150分)
【ビール】スーパードライ、ノンアルコールビール
【焼酎】赤兎馬 三岳 佐藤麦 鳥飼
【日本酒】冷 おすすめ限定酒、燗 白鶴
【ワイン】赤・白
氷点下ハイボール、カクテル、レモンサワー、梅酒、烏龍茶、コーラなど
