コース料理

「月」会席(1月)

料金
料理品数
人数
利用条件 1月限定
予約期限

コース内容

アミューズ  冬のアミューズ3種盛り

造り   寒鰤平造り 鮪角造り 鯛そぎ造り サーモン平造り 縞鰺そぎ造り 献 山葵

煮物   治部煮 若鶏 蕪 芹 山葵 柚子

お魚料理 鮮魚のスパイスポワレ 香母酢の香り

お肉料理 国産牛のシチュー パンケースに立ち込める芳醇な味わい

替鉢   虎河豚鉄引き 小口葱 紅葉おろし

食事   生姜御飯 赤出汁 香の物

デザート 旬のフルーツを使ったシェフのスペシャリテ